安心・安全のために

2017.04.28

お客様に安全・安心な商品をお届けできるように日々努力しております。

徹底した、品質・生産の管理　塵埃を防ぐ空気清浄化装置

連続洗浄機で清潔な飯缶を利用省スペース仕分システム

さっぽろ食の安全・安心推進協定

札幌市とふか河は「安全・安心な食のまち・さっぽろ」を目指し、

今まで以上により一層食の安全の確保と消費者への信頼性の向上に

向けて連携・協働して取り組むことを目的として、「さっぽろ食の

安全・安心推進協定」を締結しています　　　　

炊飯ＨＡＣＣＰによる製造管理

炊飯センターでは「炊飯ＨＡＣＣＰ」の認証を取得し、製造工程

での衛生管理や品質を損なうリスクを排除するための取り組みを

行っています。

施設面の取り組みだけではなく、作業手順、規格基準書、記録書

などを用いながらのチェック体制においても最新の注意を払い,

安全性を確保しています。